Плесецк строился в первую очередь для военных. А военные любят полярные орбиты, чтобы можно было подглядывать за любой точкой планеты. А для полярных орбит наоборот, чем ближе к полюсу, тем экономичней.

Ещё проблема в том, что у нас нет космодромов на побережье. Ну, допустим, получится первые ступени приземлять. А их ещё и обратно потом по земле как-то тащить. Стоимость у этого предприятия будет тоже не маленькой. Может поэтому эти причуды с крыльями городить пытались.