крахмал

Российские ученые создали полностью биоразлагаемый пластик из крахмала.

Российские ученые разработали полностью разлагаемый биополимер, который не наносит вреда природе, а при желании посуду из такого материала можно съесть после использования. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на сотрудников Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ).

Для производства нового вида пластика ученые используют обычный крахмал — картофельный или зерновой, который подвергают специальной обработке с помощью ультразвука. Материал помещают в водный композиционный раствор из растительных биополимеров с добавлением пластификаторов и пищевых добавок, после чего подвергают дальнейшей тепловой обработке.

По словам магистранта кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Артема Малинина, в результате воздействия ультразвука возникает кавитационное давление, которое позволяет добавкам (например, пектинам) встроиться в материал и изменить его свойства. На финальной стадии в процессе формовки получают готовые изделия.

Использование ультразвука позволило разработчикам отказаться от использования химикатов и генетически модифицированного сырья. Кроме того, отечественная технология обработки крахмала позволит российским производителям не зависеть от иностранных компаний.

Из нового биополимера можно создать широкий ассортимент пленок, которые планируется использовать для изготовления прочных пакетов, одноразовой посуды, упаковочных материалов и капсульных оболочек для лекарств. При этом материал настолько безвреден, что одноразовую посуду можно будет съесть после использования.

Ожидается, что биоразлагаемые пакеты, сделанные из новых пленок, будут стоить на 10–15% дешевле аналогов при сопоставимых эксплуатационных характеристиках.