Благодаря реформам правительства и серьезным расходам на армию условия службы военнослужащих в российской армии постоянно улучшаются. К новым казармам, форме и прочему добавили еще и улучшенное питание. С системой питания солдат нам поможет разобраться репортаж из 100-го полка, где защитники Родины получают возможность сами выбирать понравившиеся блюда из нескольких вариантов, предложенных столовой.
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост На организацию питания личного состава с элементами «шведского стола» перешли уже 835 столовых Минобороны России. Новая система позволяет военнослужащему сделать самостоятельный выбор из блюд, приготовленных квалифицированными поварами.,Моя Россия,#Моя Россия, Моя](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982692.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Обед предусматривает два готовых салата, салат-бар, два супа на выбор, три горячих блюда на выбор, также три гарнира, компот или сок. Но все же главное изменение — разнообразие питания. Большим спросом пользуется салат-бар. Раньше, когда его не было, солдаты часто не ели салаты, вель в готовом](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982693.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Порции большие, а по нормам ДМТ (дефицит массы тела) — просто огромные. Энергетическая ценность основного общевойскового пайка насчитывает 4374 ккал. При этом норма физиологических потребностей в пище и энергии для молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет, проходящих военную службу по призыву, —](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982694.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Мясные блюда дают в обед, на ужин предусмотрена рыба — это тоже военные нормы, а не прихоть поваров. Такое, чтобы солдаты совсем отказывались, например, от рыбы, бывает редко. Но все-таки бывает. В таких случаях могут вмешаться старшие по званию и в приказном порядке солдаты возьмут то, что им](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982695.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Если раньше питание в армии было организовано по принципу «что дали, то и ешь», то теперь солдат сам проходит через линию раздачи и выбирает, что ему нравится и хочется. Сегодня в войска поставлено около 1400 салат-баров. Они позволяют военным самостоятельно составить салат, заправив его соусом](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982696.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост ^ Питание у солдат стало намного лучше. У нас очень большой выбор блюд, закусок. Военные сами решают; что им есть. Всегда в наличии лечо, кукуруза консервированная, капуста квашеная. Свежие овощи в зимний период мы даем раз в неделю, а летом, само собой, чаще. Г/ Инна Грибанова, управляющая](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982697.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Меню ежедневно обновляется. По словам сотрудников столовой, «лишних» приготовленных блюд не остается. Такого, чтобы все солдаты взяли, например, мясо, а курицу никто есть не стал — нет. Более того, если солдат хочет и кусочек курицы, и кусочек мяса — ему дадут. Естественно, соблюдая положенные](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982698.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Кстати о контроле — в столовой всегда присутствует дежурный. Наряд по столовой теперь — не чистить картошку, а следить, чтобы все было в соответствии с нормами и правилами. Не самая тяжелая работа, хоть и, несомненно, ответственная. Есть и плюсы: в столовой тепло, светло, да и дружелюбный женский](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982699.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост ^ В целом организация питания солдат стала намного лучше. Возможность выбора — это всегда хорошо. Что касается установленных норм, то с переходом на новую систему они не только сохранились, но и увеличились. Улучшилось и качество приготовления еды, и культура приема пищи, увеличился ассортимент. У](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982700.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост " У нас есть ежедневные фотоотчеты по каждому блюду. Мы предоставляем их в нашу организацию, и при желании всегда можно проверить, все ли соответствует нормам и правилам. " Инна Грибанова, управляющая столовой,Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982701.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост ^ Ежедневные отчеты важны не только для военных, но и для нас. Я, как технолог; всегда могу проверить, все ли было в порядке, когда я отсутствовала. Я имею в виду выходные, праздничные дни. Можно посмотреть и сделать, например, замечание или посоветовать что-то. Но вообще такой необходимости не](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982702.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост " Когда есть разнообразие блюд, повару интереснее работать. Правда, здесь сложно проявить себя, у нас все строго, и отступления от правил запрещены. С другой стороны, одинаковый набор продуктов, приготовленный разными поварами, превращается в уникальное блюдо. Это зависит даже от нарезки. Нам](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982703.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост Самое интересное происходит «за кулисами». Огромные кастрюли, печи, все шипит, шкварчит. К приготовлению пищи подходят серьезно: морковь, например, тушится отдельно — чтобы сохранился кератин. Отдельные помещения для хранения хлеба, для разделки мяса, рыбы, овощной цех и, самое главное — цех, где](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982704.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост В меню всегда есть овощной суп, что особенно актуально во время поста. Вегетарианцы тоже могут корректировать свой рацион, но с подобным сотрудники столовой еще не сталкивались. В праздничные дни к обычной номе добавляются яблоки, конфеты и печенье. В свободное время солдат может попить чай или](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982705.jpeg)
![Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,разное,армия,питание,длиннопост ^ По части питания — огромная разница с тем, что было раньше. Тут все вкусно, чисто, аккуратно всегда. Есть свежие овощи. Это и с медицинской точки зрения лучше. С июля месяца, с начала питания по новой системе, у нас никаких вспышек кишечных инфекций не было, 5 эго уже показатель. Мне самой](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%9C%D0%BE%D1%8F-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82-1982706.jpeg)