кто-то пробовал?
Подробнее
Неизвестная Россия 15 декабря в 16:25 • © ¿Ь Кислые головки- одно из национальных блюд коряков, что живут на Камчатке. Представляет собой оно сброженные с икрой рыбьи головы, очищенные от жабр и челюстей. Подготовленные головы складывают в закрытую емкость и держат несколько дней. Мнения русских, что кислые головки - отвратительное блюдо из протухшей рыбы, в корне неверно: человеческий организм не приспособлен переваривать тухлятину, и тухлое коряки не едят. Наоборот, кислые головки считаются скоропортящимся и полезным продуктом. Сброженные головы по запаху напоминают квашенную капусту, а на вкус не с чем сравнить. Пробуйте!
Моя Россия,#Моя Россия, Моя Россия,фэндомы,странные блюда
Еще на тему
А вообще в фильме "Иван Васильевич меняет профессию" на пиру было такие меню:
- Почки зайчие верченые;
- Щучьи головы с чесноком;
- Икра черная...
То есть, если в фильме было хоть что-то от реальной основы то вполне могли есть рыбьи головы.)
http://old.reactor.cc/post/3358716